よさこいじゃないネタ
たまの主婦
まっことたまに主婦しゆう感じやけど
よさこいの練習に行くために
やるべき事は一応やりゆうきね
（って誰に報告？）
実家から魚をもろうて帰った日は
捌く！
今年もベイケンに例の物が
くっついて来る季節が来た
そう 寄生虫
大人気 寄生虫
昨年6月もこのネタで盛り上がった寄生虫
とりあえず写真におさめ
料理 料理
携帯で撮影やき
汚い写真・・・
うろこを除けて・・・
野菜いっぱいと魚のマリネ（山もり過ぎて美味しそうじゃないけど）
イトヨリの煮付け
など・・・
まちコン コスメ好きブロガーyumiminの
も是非ご覧ください
新米主婦の成長がみられますよ＾＾
おほほ
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2010年も楽しくお手伝い
6月12日
今回は早朝出る予定を遅らして
午前8時半出発
四国中央市→大豊ICで下りる
439号線をひたすら仁淀川町に向かい走る
ものっすごい気持ちがよい
2時間ほどのドライブ
途中の紫陽花街道のあじさいは濃く
空も青くて 空気もすずやかで美味しい
川の水は透明に近い水色
河原に下りてぼーっとしたいねぇ
旧姓栗田桂子ちゃん
片岡桂子ちゃんになって
ラベルの生産者名が変わった
おめでとう
このお茶は
写真の機会で
蒸す→葉打ち→粗揉→揉捻→中揉→精揉→乾燥
乾燥させた茶葉を摘める
一袋ずつ熱圧着させて完成
心を込めてやりましたよ
－－－－－－－－－－－－－－－
今年は数が少ないので100円UP
メールで注文のみだそうです
ご了承下さいとのことです
このホームページのメールへご注文お願いします
普通栽培煎茶（100ｇ）1000円
無農薬栽培煎茶（100ｇ）1100円
ほうじ茶（60ｇ）300円
茎茶（100ｇ）400円
粉茶（100ｇ）200円
送料・振込手数料は別途実費をいただきます。
送料は１～３袋ぐらいならメール便で80～160円です。
（ほうじ茶はかさばるのでやや高めになります。）
振込手数料は郵便局からなら0～80円です。
－－－－－－－－－－－－－－－
ほうじ茶
焙煎機 かわいいがやき
上から緑茶いれて 焙煎されたのが出てくる
竹のざるに 和紙を貼って 柿渋塗っちゅうがに
さらさらさら っと音をさせながら落ちる
貯まった ちょっと茶色になった ほくほくの茶葉を冷ます
空気の良いお山での作業
お茶の青々しい香りが風の向きによって
時々口の中に入ってくる
それが美味しいし癒されるのよ
次は10月の紅茶詰めの予定
行けるといいな
煎茶の味については後ほど
おまけ
夫婦での共同作業 うふふだね
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また順番にバックナンバー更新
5月21日 のんだくれ日記
5月27日 obliqueとsumica
5月28日 高知の西へ
5月29日らっきょうの入手方法はここ
香南市旅モニターツアーに行っちょって
その事はまだ書いてないけんど
そのツアーで「はま美人」というらっきょうを1kgももろうた
ヤッターーーーー！！
香南市吉川町の砂地で育ったらっきょう
1年たっても2年たっても色白さん
歯ごたえが良いのも特徴
それを本日
「たまの主婦」でました！
酒のアテにしようと
醤油漬けに挑戦しちゃりました
たまの主婦かと思うたら
酒のつまみ作りかえ！
ま～えいわ
作るば～ましよ
チャンチャカチャカチャカチャンチャンチャン♪
30分クッキング
・まず2L入る瓶を近所に買いに行く 「書道ガールズ」で注目の 四国中央市のTIMEってとこに 走る
・瓶を洗う（酢は殺菌作用があるから煮沸せんでもえい）
・水気をしっかりとりましょう
・須崎のマルキョー醤油 1カップ（いかん！もうマルキョー醤油が無くなる：：）
南国みよし酢 2カップ（高知の料理屋さんが使いゆう きつくなくて優しい酢 もうこのお酢買えなくなるって聞いたよ）
きび砂糖 150g（これは高知じゃなくてごめん）
・らっきょうを洗う
・らっきょうをよく拭く
・瓶に入れる
・とうがらしも投入する 適当
・砂糖を溶かした酢醤油液を注ぐ
・冷ます
・蓋する
1週間ば～したらできるらしいよ
あ～想像しただけで
日本酒が呑みたくなるさ
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須崎の美味しいごはんに触発されて
高知でイワシとアジをちっともろうて帰った夜
キッチンで何かがパタパタ ヒラヒラ ってなりよった
ん？？？？？
よ～みたら バタフライ が ヨボヨボ しちゅう
まじで？
焦りつつも冷静に考えた結果
キッチンに置いちょった 白菜 から 出てきたに違いない
ということが判明
即刻つまみ出したが
今日
家の前のホウロウボールの池にて
雪のシャーベットの下敷きになっちょりました・・・ゴメン 新しい命よ！
さて、気を取り直して
その日の夜ごはん
高知でもろうたイワシとアジをりょうった！
イワシは生で塩・にんにく・とうがらしをパッパ
パプリカを丸ごと焼いて裂いたものを周りにかざって
オリーブオイルをたっぷりとかけた
それと
鰺の刺身（ツマ無し）
それと
煮卵とフルーツトマト
それと
里芋のゴルゴンゾーラオーブン焼き
はい 完全に酒のアテですね
おいしゅーございました
ukikiの「たまの主婦シリーズ」とyumiminの「手抜きじゃないのに手抜きに見える主婦シリーズ」はこちらをご覧下さい
http://machicom.com/kochi/users/search/keyword?word=おうちごはん&op=0&sel=1
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この日はチャーテ（はやとうり）
英名「Chayote」から高知ではチャーテと呼びゆうらしいです
参考：おいしい風土こうち
相変わらず最近いつにも増して
ご飯作りたくない病
でも私が作るしかないきねぇ
まぁ食材があったらなんとかなります
・チャーテ なす 豚肉 炒め
・白菜 豚肉 ミルフィーユ 塩コショウだけで
・かぼちゃ塩少しかけてレンジでチン
・赤飯（何もめでたくないけど義母からいただいた）
おかげさまで夕食なんとかなりました＾＾
汁物は？
って声が聞こえてきます・・・今 味噌がありんせん＞＜（←花魁言葉 高視聴率日曜ドラマJINの影響）
今日は伊予名物芋炊きにするぞね
誰かつくって～
■明日は涼子が「ひみつの嵐ちゃん」でよさこい踊りを披露するらしいで！
今日も雨でおとなしく家におります。
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はす芋を高知ではりゅうきゅうと呼び
この時期毎日のように食卓にあがります
うちの実家は酢のものが多い
でも愛媛ではあまり採れんき貴重な食材やと
この間テレビでやりよった
りゅうきゅうの見た目はスポンジやのに
シャコシャコした歯触りが好き
高知のインター降りてすっとの「とさのさと」で買うた
りゅうきゅうをうちではこうやって食べる
1 ピーっと皮をはぐ
2 5mm幅くらいにすこし斜めにスライス
3 塩を少々パラリとふって混ぜる
4 食べる直前に酢みかん（直七orぶしゅかんor花ゆず・・・）と醤油をかけて混ぜる
お好みで鰹節かけてもいいけど
なくても全く問題なし
鰹のたたきのタレでもポン酢かけてもOK
今回はもう時期的にないなっちゅうろうけど
宿毛の直七をいただいたきそれを使うた
直七レシピはまちコン西部担当のmelodynelsonのnaoちゃんも書いてくれちゅうきご覧あれ
http://melodynelson.machicom.com/2009/09/post-19.php
初めての直七の感想はというと
早生みかんみたいなすがすがしい香り
酢っぽさはきつくなく
やさしぃ～い
小夏のような酢の感じ
でも甘くないよ
普通に穀物酢とか使うより
酢としょうゆだけでとっても食べやすく仕上がります
私はりゅうきゅうがある間やったら
毎日この簡単レシピで食べたい
ほかには具として味噌汁にいっぱいいれたりするよ
炒めても煮てもいいみたい
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