ボージョレ･ヌーボー解禁日だ！
といいながら長女と柳町の蕎麦屋『湖月』へ
空腹やったき酒より先に蕎麦注文
そして目に入った土佐赤牛生レバー注文
生レバーには目がないちや
湖月ではたまに大橋通りの同級生の横田の肉屋から
生レバーが入るそうです（たまにだそうです）
やったーーーー！！
同級生のコラボメニューということで
ありがたくいただきます
美味しい
で今日入ったばっかりの
青森県産本鴨使用の鴨なん1200円
お出汁がちょうどの塩梅でおいしゅーございます
団子触感が好き
長女は
親子丼750円だわよ
卵がふわとろで出汁も甘ったるくなくて好きな味
このままじゃあ帰れん！
日本酒をちょいと引っ掛けて帰ろうと
思いよったら
店主から本日解禁のボージョレー・ヌーボーいただきました
ありがとう
（店主隠し撮り）
でやっぱり日本酒
今日は愛媛県人らしく西条の石鎚純米吟醸
とっても綺麗なお酒です
これとらっきょをいただいて
ご馳走様でした
湖月どんどん良いお店になりゆう気がするで
【蕎麦と酒 湖月】
高知県 高知市 追手筋1-8-1-2F
高知県高知市追手筋１－８－２
リブロードから北へ55番街を南入口から入り、左手ビルの2階。
TEL:088-822-4276
営業時間:通常 19:00-03:00 (L.O.02:15)日曜日は24時までの営業になります。
定休日：月曜日
http://gourmet.gyao.jp/0005002100/
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胡月！そうながや。
昔のイメージのままやった。
今度よってみるわ
日本酒って美味しいが？
どんな味？
ワンカップと超高い日本酒では味が違うが？
ワインってどんな味？
ぶどうじゅうすとは違う？
炭酸とか入っちゅうが？
↑yumiminちゃん＾＾正直なえいコメントやね♪
いつの日か、須崎で私がお答えいたしますき＾＾
鴨なん・・美味しそうやぁぁ～
四国は、日本そばの出し汁・・色が薄い？
おそばの色も白い？そば粉の配分が違う？
そういえば高知で『日本そば』は食べたことがない。
ここも秘密のリスト入りにしちょきます！
ちっくとやった後・・ラーメンはメタボ怖いき＞＜
おそばはえいねぇ～♪
>ほう～さん
ん？ほう～さんはどなたとおっしゃる方でしょうか？
はじめましての方ですか？
湖月さんは現在４代目にバトンタッチされて
「蕎麦と酒」と銘打ってされています。
沢山の日本酒やお酒のアテになる食べ物
もちろんお蕎麦も500円からありまして、
酔っ払いでもすぐに提供できるをもっとうに出されています。
ぜひ今度ぶらりとお寄りくださいまし。
>yumiminさん
日本酒はじっくりと味わって・・・うん＾＾おいしい
となります（ってどんなやねん！）
どんな味かと言うと
最初に米とアルコールの香りがします
そして、口にすっと入れたときに
また香りがするがですけど
今度は鼻と口から感じるき
これがまた最初に嗅いだ香りと違うくって
美味しいのは水のようにクリアな味がします
で、舌でしっかりと味わうと
甘みがあったりピリッと辛味があったり
まろやかやったりがあります
最終的にごっくん
とした後のお酒のアルコールの感じと
香りとが残って嫌なお酒が自分は苦手なが！
気にならずに次もすっと飲みたくなるのは好きなが！
がっつりアルコール臭がするがが好きな人
米の味がするがが良い人
水みたいなさらさらしたがが良い人
それぞれですが、
最終的に飲みすぎてくると
味覚も嗅覚もあったもんじゃないので
その辺には気をつけましょう＾＾
と言うことで、お酒によって
本当にいろいろなので
ワンカップでもパックでも一升瓶でももちろん違います。
ワインはあんまりわからんけど
味わい方は深いでしょうし語れませんが
炭酸が入ったぶどうジュースとは断じて異なっております！
そんな感じのがもあるかもしれんけど
一般的にはちがうと思います＾＾
さあて、そろそろ日本酒が飲みたくなってきましたか？
いつでもお相手させていただきますきに
呼びつけてつかあさい（うっしっしぃ）
>kanamoriさん
私がなかながと答えにもなってない答えをしちょきましたき
今度須崎で一緒に検証しましょうよ＾＾
いつの日か須崎の魚屋で美味しい魚と
市で美味しい野菜買いこんで
アテをこさえて
飲みましょう！
で、yumiminちでmiaminekochnaさんと乱入して大暴れして逃げちゃりましょう＾＾いっひっひ
私東京のお蕎麦はせいろしか食べたことがないき
汁の色はしらんがですけど
うどんやったら関東は黒いけどこっちは薄いですよねぇ～
このお蕎麦は薄い色の少し平らなおそばですね
二八蕎麦？何蕎麦？あたしゃぜんぜん蕎麦のことは
わかりませんきに今度
4代目に教えてもろうちょきます
つるつるっとのどごし良いっす！
高知で愛されて4代目の蕎麦屋やき
高知独自のお味になっちゅうとは思いますけど
先代のお出汁の味ともかわって
来ちゅうと思うき
お酒好きなお客さんの味覚に合うようまた
今のお客さんのニーズに合うようになっちゅうがやないでしょうかね
私はここのお出汁大好きです！
〆のラーメン年齢的に危険でごじゃりますきに
（けんど酔うた勢いでやっちまいますが・・・）
蕎麦へるすぃ～でよ～ござんす＾＾
またアテがえいがちや～＾＾
美味しいもんだけこだわってちゃんとやりゆうき
おすすめですよ！
一緒に行きませうか？
店主いごっそうです。
生レバ私も目がないがです。。。
食べたいにゃ〜！となってしまいました。
季節的にも良い季節になってきましたね。＾＾
おそばもおいしそ〜です。
湖月のご主人、私は中学の同級生ながです。
最近うちの主人つながりでばったりお会いした時、
中学のときとは違う雰囲気やったんで驚きました。
私は覚えちょったですけど向こうは覚えてないって・・・（ちょっとショックでしたけど 笑）
>machangさん
machangさんうれしいことに味覚が近いでしょうか＾＾
生レバ最高ですよねぇ～！
今日実家に戻ったら母が中学のアルバムを出して来ました＾＾
トモくん久しぶりに確認！
きっとそんなに変わってないと思う・・・。
私は眉毛ぶっと！！あっはっは
あ～生レバ恋しい＞＜
湖月の主人もつながっておったとはびっくりです！
確かに今とは風格が違いますねぇ～＾＾
私は小学校からやったき
ほんとびっくりでした＾＾
ってのも失礼か！
いや、背もこじゃんと伸びちょったし
お父さんやしね。。。（私がまだやに）
machangさんを覚えてないなんてけしからん！
って言うちょっっちゃおー０－
ほう〜♪は、俺です(笑)
間違うた?h
登録めんどくさくてずっとコメントしてなかったですが幾つか質問出てたのでお答えします。
まず汁ですが関東では基本的には冷たい蕎麦をつけて食べる「もり汁」をそのままだし汁でのばして温かいそばにするのが一般的なんで黒い色になります。逆に関西圏ではうどん出汁に近い薄口醤油を使ったかけ出汁を別に用意するのが一般的です。でうちの店は関西式、他の高知では関西式の店の方が多いようにおもいます。
麺については黒い蕎麦は一般に「挽きぐるみ」といわれ蕎麦の実の殻はで一緒に製粉しています。特徴として香りは良いですがのど越し食感は殻を取り除いた粉に劣ります。でうちの店では殻なしの一番粉を蕎麦7小麦粉3の割合で打ってます。
てかmachangさん大変申し訳なかったです＞＜
きゃあぁぁ～～＞＜店主自らのお答えありがとうござります
私、お蕎麦もうどんも大好きなんですが＾＾
どちらも知識がなくて質問ばかりですみませんm(__)m
世間では「東京のは真っ黒」と言われますが、その真っ黒しか見たことがありません・・
この鴨なんを見た瞬間「きれい～～～ぃ♪」と声がでました！
行きます行きます＾＾必ず行きます！
ちっくとやる前に１杯、やった後にも１杯、
高知の楽しみがまた増えて＾＾感激ちや＾＾
>kashiraさん
電話でありがとうございました。
kashiraさん携帯でも
エラー出るそうです。
で、二回「送信しないで下さい」って書いていました。
教えてくれてありがとうございます。
>kogetsu4さん
わざわざ忙しいところ登録してくれてありがとう。
無事何の問題もなくコメントできたがかな？
ありがとう。
そして丁寧に書いてくれたおかげで
よくわかりました。
他の店やったら聞くのに
いっつも何も聞かずに食べよったき
勉強になりました
いまごろの時間帯に蕎麦食べたくなる・・・。
でも遠い・・・。
>kanamoriさん
kashiraと一緒に行こう！
kashiraと一緒じゃなくて女だっけでも
もちろんいいきね～＾＾
今度高知に来たら絶対行こう！
あと
おれは「いごっそう」やないですき笑
て思ってるんですけど最近よく言われる・・・
>kogetsu4さん
いや、いごっそうです！
間違いないちや＾＾
ほら、よく言われるがやろ～わっはっは
私のかなでいごっそうはほめ言葉やきね～